Crevettes fumées au beurre et à l'ail

À première vue, ces crevettes fumées au beurre et à l'ail semblent si simples et apparemment sans intérêt qu'elles ne valent pas la peine d'écrire une recette entière. Simple? Oui. Ça vaut le coup d’écrire une recette ? Oh oui. Si vous avez un fumoir (ou pouvez en emprunter un pour une minute chaude) et que vous n'avez pas fumé de crevettes dessus, vous allez vous régaler. Nous avons développé cette recette avec l’idée que les résultats nécessiteraient un minimum d’effort mais seraient énormes en saveur. Il faut l’admettre : nous nous sommes surpassés. Ces crevettes fumées sont un véritable coup de circuit. Avec six ingrédients super simples et un peu de temps dans le fumoir (genre sérieusement, six minutes maximum), les crevettes les plus succulentes, fumées et beurrées sont toutes à vous.

Bien que nous n'ayons aucune honte à approuver la consommation d'une assiette entière de crevettes fumées pour le dîner, votre portefeuille pourrait vous remercier d'avoir partagé cet amour et d'avoir associé ces beautés roses à quelque chose de glucidique et de vert. Si c'est l'été, préparez d'épaisses tranches de levain grillé avec du beurre salé et cette salade de tomates anciennes pour des accompagnements qui ne nécessitent pratiquement pas de temps devant les fourneaux. Si vous n'avez pas d'aversion pour la cuisinière, des pommes de terre rôties ou du riz pilaf (tous deux des jus de citron fumé et de crevettes appréciés) se marieront à merveille. Et, même si nous ne l'avons pas encore fait, nous ne trouvons aucune raison de ne pas préparer un cocktail de crevettes avec ces crevettes fumées. Nous y arriverons tout de suite.

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