Marché des abricots surgelés en Europe : pourquoi les ventes ont augmenté en janvier 2023 • EastFruit

EastFruit poursuit une série d'analyses du marché des fruits, baies et légumes surgelés. Le premier rapport analytique était consacré à la situation difficile du marché européen des framboises surgelées et à la baisse continue des prix. La deuxième analyse les changements fondamentaux survenus sur le marché de la congélation dus à la baisse des revenus des consommateurs, et la troisième analyse du marché est consacrée aux abricots surgelés.

Les ventes d'abricots surgelés en Europe ont augmenté en janvier 2023 par rapport à fin 2022. En témoigne la reprise des transactions d'importation sur les marchés d'Allemagne, d'Ukraine, de Hongrie et de Pologne.

Selon les producteurs, ils ont été très occupés en janvier 2023 et aucune chute du marché n’était attendue. Au contraire, le marché aurait même pu être plus actif que d’habitude en janvier des années précédentes.

En outre, la Moldavie a exporté pour la première fois des abricots entiers surgelés vers la République tchèque en janvier 2022. Auparavant, ils n'étaient pas très demandés et la Moldavie n'a jamais conclu d'accords sur ces produits. Les abricots entiers sont 30 à 40 % moins chers que les moitiés de même qualité.

En Europe, en 2021, le prix des moitiés d'abricots dénoyautés surgelés (grade 1) a atteint 1,9-2,0 EUR/kg. Les acheteurs ont payé environ 1,4 EUR pour les moitiés d'abricots de qualité 2.

Depuis le début de la campagne 2022, le prix des abricots surgelés (coupés à la main) en Europe a diminué et s'élève à :

Les prix des abricots congelés en Europe sont restés au même niveau en janvier 2023. Par conséquent, les abricots sont considérés comme une position de prix stable pour la congélation des fruits pendant la saison difficile pour les entreprises de congélation.

Les photos montrent des exemples de catégories de qualité de moitiés d'abricots surgelés :

On peut conclure que les abricots surgelés ne manquent pas sur le marché. Selon les commerçants européens, les abricots ont été récoltés et congelés en 2022 en Europe comme prévu. Les pays producteurs comme la Bulgarie et la Serbie disposent désormais de stocks pour remplir le marché avant la fin de la saison.

Ce n’est pas le cas en Ukraine. Il y a eu une bonne récolte d'abricots en Ukraine en 2022, mais personne ne voulait congeler les abricots, préférant d'autres cultures. De nombreux producteurs de fruits surgelés se sont concentrés sur les baies traditionnelles à forte marge, comme les framboises et les myrtilles. C’est peut-être ce facteur qui a provoqué la pénurie d’abricots surgelés sur le marché ukrainien en janvier 2023, entraînant la nécessité d’importer.

Sentant le battage médiatique, les entreprises de congélation et les commerçants ukrainiens prêteront probablement attention aux abricots au cours de la saison 2023. Cela pourrait conduire à la récolte d'un volume d'abricots congelés plus élevé qu'il y a un an, ce qui entraînerait une offre plus importante sur le marché et, par conséquent, une éventuelle réduction des prix.

Néanmoins, tout dépend de la météo et des rendements agricoles dans les principaux pays producteurs.

Il est intéressant de voir avec quelle activité les pays d'Asie centrale, qui développent actuellement la production de légumes et de fruits surgelés, se joindront à la congélation des abricots. L'Ouzbékistan est en train de devenir rapidement un grand exportateur de fruits et légumes surgelés, mais les légumes dominent les exportations. La première entreprise de surgélation de fruits et de baies a également été ouverte au Tadjikistan et propose déjà des produits à l'exportation.

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