La meilleure façon de réchauffer des purées de pommes de terre surgelées et de leur redonner vie

Préparer une grande quantité de purée de pommes de terre peut être un excellent moyen de faciliter les dîners. Que vous planifiiez à l'avance diverses fêtes de fin d'année ou que vous envisagiez simplement de manger le plat d'accompagnement féculent en complément de vos dîners de semaine, la nourriture se marie assez bien avec un certain nombre de repas différents.

Une fois que vos pommes de terre ont été préparées selon vos préférences personnelles et agrémentées d'un peu de sel et de beurre, elles peuvent être facilement congelées pour être conservées pour de futurs repas. Une fois le mélange refroidi, vous pouvez séparer les pommes de terre en portions et les congeler jusqu'à un mois.

Heureusement, décongeler et réchauffer une purée de pommes de terre est assez simple, elle peut donc être dégustée comme plat d'accompagnement, ajoutée comme garniture pour un pâté chinois fait maison ou transformée pour préparer des crêpes de pommes de terre. Bien qu'elles puissent simplement être ajoutées au micro-ondes pour un réchauffage rapide, il existe deux méthodes qui garantiront des pommes de terre plus savoureuses. Vous pouvez soit les réchauffer sur la cuisinière, soit les ajouter dans la mijoteuse.

Réchauffer votre purée de pommes de terre peut être un moyen rapide de ramener le plat d'accompagnement à une température chaude et de garantir que les pommes de terre conservent une belle texture. Ils peuvent être ajoutés dans une casserole partiellement décongelés ou complètement congelés. Une fois les pommes de terre dans la poêle, vous pouvez la couvrir avec un couvercle et les laisser chauffer à basse température. Vous voudrez remuer les pommes de terre de temps en temps, en vous assurant que la couche inférieure ne brûle pas. Une fois les pommes de terre réchauffées, elles sont prêtes à être consommées telles quelles.

Pour vous assurer que les pommes de terre sont à la hauteur de vos attentes, prenez une cuillère propre et faites-leur un petit test de goût. Le processus de congélation et de réchauffage a peut-être un peu modifié la consistance, donnant aux pommes de terre un goût un peu plus sec que vous ne le souhaiteriez. Heureusement, c'est une solution simple. Tout ce que vous aurez à faire est de prendre un peu de lait, de crème ou de beurre fondu et de le mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé aux pommes de terre. Vous pouvez également ajouter un peu d'arôme supplémentaire avec des assaisonnements supplémentaires ou de l'ail. Ensuite, ils sont prêts à servir.

Si vous avez le temps de réchauffer votre purée de pommes de terre dans une mijoteuse, l'appareil peut aussi être un excellent moyen de réchauffer les aliments. Avant de les mettre dans la mijoteuse, vous devez transférer votre purée de pommes de terre surgelée au réfrigérateur. Cela leur permettra de décongeler progressivement, tout en conservant une température plus fraîche pour empêcher toute croissance bactérienne, selon l'USDA.

Ensuite, une fois les pommes de terre décongelées mais réfrigérées, vous pouvez les mettre dans la mijoteuse. Baissez le feu et laissez les pommes de terre chauffer pendant environ 2 heures avant de servir. N'oubliez pas : le timing est primordial lorsque vous cuisinez avec une mijoteuse. En prime, ils peuvent rester dans la mijoteuse pendant le dîner, ce qui les gardera au chaud pendant qu'ils seront servis à vos convives.

Que vous choisissiez de réchauffer votre purée de pommes de terre surgelée sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, c'est une chaleur douce et lente qui ramènera les patates à une consistance lisse et crémeuse.