Actualités culinaires végétaliennes de la semaine : 7 façons de préparer des épices à la citrouille, des biscuits infusés à froid et bien plus encore

Insomnie/GoodPop

deAnna Starostinetskaya

18 août 2023

Il semble que chaque semaine dans le monde de l’actualité alimentaire végétalienne soit plus excitante que la précédente, et cette semaine ne fait pas exception. Il y a une nouvelle céréale de guimauve végétalienne dans l'allée du petit-déjeuner chez Sprouts. La nouvelle option de biscuits végétaliens d'Insomnia est agrémentée de café infusé à froid et peut être livrée chaude pour alimenter les séances d'étude de fin de soirée. Craig's Vegan s'accroche à la dernière partie de l'été avec des versions minuscules de ses célèbres pintes de crème glacée. Et si vous portez déjà votre gros pull, ces six produits épicés à la citrouille, du latté au caviar, sont prêts à donner l'impression que tout ressemble à l'automne.

Les céréales parsemées de guimauve sont le genre de chose qui peut vous ramener aux jours insouciants de l’enfance. Cependant, comme les guimauves (même séchées) contiennent généralement de la gélatine (dérivée d’os d’animaux), ce repas nostalgique du matin (ou du soir) est interdit aux mangeurs de plantes… jusqu’à présent.

Hors limites

Entrez la société céréalière bien nommée OffLimits, qui vient de lancer une céréale Pancake & Marshmallow distinctive. Disponible exclusivement dans les magasins Sprouts et en ligne, cette saveur innovante comprend des choux de crêpes moelleux et des guimauves végétaliennes.

Cette céréale unique promet d'offrir une texture croustillante qui a le goût d'une crêpe parfaite, sans aucune forme artificielle ni additif.

Qu'il s'agisse du goût, des guimauves végétaliennes ou du lien émotionnel grâce à FLUF n PUF, ses mascottes maussades, OffLimits vise à offrir une expérience immersive et significative.

"La mission d'OffLimits est de redéfinir le rayon des céréales pour les générations modernes en prouvant que les céréales peuvent avoir des mascottes maussades, une saveur audacieuse et rien d'artificiel", a déclaré Emily Elyse Miller, fondatrice d'OffLimits, à VegNews.

En plus d'autres saveurs de céréales, OffLimits propose des paillettes comestibles pour faire passer vos céréales de petit-déjeuner au niveau supérieur.

Pour vous aider à savourer la fin de l'été, Craig's Vegan vient de lancer toutes ses saveurs appréciées des célébrités, mais dans de minuscules contenants munis de cuillères.

Craig's végétalien

Disponibles chez certains détaillants ce mois-ci, les minis de 3,6 onces sont disponibles en cinq saveurs : Melrose Mint Chip, Kursten's PB Krunch, Perfectly Chocolate, Sunset & Strawberry et Killa' Vanilla.

"Recette sur laquelle nous travaillons depuis des années, notre glace à base de plantes offre à la fois un goût et une texture grâce à sa base crémeuse de noix de cajou", a déclaré Craig Susser, fondateur et restaurateur de Craig's Vegan, dans un communiqué.

Avec un prix de détail de 3,49 $, Craig's Vegan Minis vise à répondre à la demande croissante de glaces végétaliennes et d'aliments à base de plantes, dans le but de cibler un marché croissant de nouveautés surgelées estimé à 1 milliard de dollars.

Insomnia se spécialise dans la livraison de biscuits chauds directement à votre porte jusqu'à 1 heure du matin ou plus tard. La chaîne a lancé pour la première fois des biscuits végétaliens en 2020 lorsqu'elle a lancé des saveurs de morceaux de chocolat, de double morceaux de chocolat et de biscuits pour gâteaux d'anniversaire lors de la Journée mondiale du végétalien.

Une nouveauté dans le secteur des biscuits de fin de soirée est un régal qui est là pour aider les jeunes adultes à retourner à l'université avec un peu de peps dans leur démarche. Faisant partie de la nouvelle collection en édition limitée de l'entreprise, le biscuit Vegan White Chocolate Cold Brew Classic est décrit comme « la pâtisserie rencontre le buzz ».

Biscuits d'insomnie

La pâte à biscuits au chocolat reçoit ici une touche de café infusé à froid avant d'être mélangée à des pépites blanches crémeuses.

Un autre avantage ? Tout au long du mois d'août, Insomnia, qui exploite plus de 240 sites dans tout le pays, propose la livraison gratuite pour les commandes de 15 $ et plus avec le code « Back2Cookies ».

Avez-vous déjà rangé le maillot de bain en prévision des écharpes et des bottes ? Sinon, vous pourrez goûter à l’automne jusqu’à ce qu’il soit temps de véritablement faire la transition.

La Colombe, Chobani et Jamba se lancent toutes dans la méga-tendance des épices à la citrouille avec des boissons qui rendent hommage à la saveur classique de l'automne.

La Colombe

Chez la société de café La Colombe, un favori est de retour pour l'automne. Le Latte aux épices et à la citrouille au lait d'avoine est composé d'un mélange de café pressé à froid, de purée de citrouille et d'épices réchauffantes.