Les carottes surgelées sont le secret le mieux gardé pour des smoothies plus sucrés

Si vous disiez que les bananes sont le secret le mieux gardé des smoothies plus sucrés, vous auriez en partie raison. Il est vrai que les fruits ajoutent du sucré et du crémeux et peuvent souvent masquer le goût des légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé. Cependant, si vous comptez uniquement sur les bananes pour un smoothie délicieux et nutritif, vous ratez quelque chose.

À première vue, ajouter des carottes à vos boissons glacées peut sembler un peu dégoûtant (sans parler des carottes surgelées), mais écoutez-nous. Les carottes sont solidement implantées dans le monde des desserts, comme peuvent vous le dire tous ceux qui aiment les cupcakes au gâteau aux carottes, le pain aux courgettes et aux carottes et le soufflé aux carottes (ne le frappez pas avant de l'avoir essayé). Et nous savons que les fruits se marient bien avec les carottes, car l'ananas, les raisins secs et la compote de pommes peuvent être de délicieux ajouts aux recettes de gâteaux aux carottes.

Nous savons également que les carottes sont très nutritives et constituent une bonne source d'antioxydants, de vitamine A, de bêta-carotène et de potassium. Si vous optez pour un smoothie sain, ces légumes orange sont une évidence. Mais ils peuvent aussi constituer une boisson si délicieuse que vous oublierez que vous consommez des légumes – et voici pourquoi.

Il peut être étrange de penser que les légumes sont sucrés, mais les carottes contiennent du sucre, ce qui en fait un excellent ingrédient vedette du gâteau aux carottes. Ils n’en contiennent pas une tonne – seulement environ 3 grammes par carotte – mais un peu plus que les autres légumes. Une tasse de carottes cuites contient environ 5 grammes de sucre, tandis que la même quantité de brocoli en contient 2. Cela fait des légumes orange un compagnon idéal pour les ingrédients fruités des smoothies, mais ils sont également faibles sur l'échelle de l'indice glycémique et ne le seront pas. augmentez votre glycémie, selon Everyday Health.

Lorsqu'il s'agit de préparer des smoothies, vous souhaiterez utiliser des carottes surgelées pour garder la boisson froide et crémeuse. Vous pouvez préparer une boisson épaisse inspirée d'un gâteau aux carottes avec du yaourt grec, de l'avoine, des noix, du beurre de noix et de la cannelle, ou simplement jeter une poignée de légumes surgelés dans un smoothie à base de fruits. Les carottes se marient bien avec les bananes, les mangues, les oranges, les ananas, les pommes et les fraises, alors n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination et à créer votre propre concoction créative. Vous constaterez que la combinaison de carottes et de fruits est si sucrée que vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de miel ou de sirop d'érable, ce qui donne un smoothie globalement faible en sucre. Et pour des bienfaits supplémentaires pour la santé, ajoutez une pincée de poudre de curcuma, de graines de chanvre ou de gingembre.